Kochen nach Paleo


Poulet-Spiessli

Poulet-Spiessli


Gepostet am May 27, 2019 in Rezepte | Keine Kommentare

Zubereitung: 10 Minuten / Backofen vorheizen 160°C (Umluft) / Backen: ca. 15 bis 20 Minuten 2 Personen Olivenöl Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben (z.B. sehr lecker ist das Mistkrazerli vom GewürzProfi) Optional: 1 EL klein geschnittene glatte Peterli oder andere Kräuter 2 Pouletbrüstchen 4 bis 6 Holzspiesse 1 In eine Ofenform Olivenöl und Gewürze vermengen. 2 Pouletbrüstchen längs halbieren und quer in ca. 1 cm dicke Stücke...

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Avocado Caprese

Avocado Caprese


Gepostet am May 13, 2019 in Rezepte | Keine Kommentare

Zubereitung: 10 Minuten 2 Personen 2 Avocados Essig (Apfelessig oder Balsamico) Salz 6 Cherrytomaten 1 Mozzarella bufala 6 Basilikumblätter Olivenöl Pfeffer 1  Avocados schälen und halbieren, Stein herauslösen. Mit der Schnittfläche nach oben in Teller anrichten. Mit Essig beträufeln und mit Salz würzen. 2  Cherrytomaten halbieren, Mozzarella in kleine Stücke schneiden und Basilikum von Hand zerzupfen. Auf Avocado anrichten. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.  ...

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Pilze liefern uns mehr und hochwertigeres Protein als die meisten Gemüsesorten, sind jedoch langfristig kein vollwertiger Ersatz für tierisches Eiweiss, da man sehr grosse Mengen davon essen müsste. Dieses Gericht eignet sich gut für Menschen, die mehr Kohlenhydrate brauchen oder als Mahlzeit vor und nach dem Sport. Vor- und Zubereitung: 45 Minuten für grobe Polenta, 15 Minuten für fein gemahlene Polenta Pro Person 50 g Bio-Polenta (grob  wie z.B....

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