Kochen nach Paleo


Die Heinsberg-Studie zu Covid-19: das lernen wir daraus – und das nicht Sie wurden lange erwartet, jetzt sind sie endlich da: Die Ergebnisse der Heinsberg-Studie. Es ist spannend und zugleich beruhigend zu wissen, wie durch wissenschaftliche Fakten klar wird, dass das Coronavirus zwar nicht harmlos ist, seine Gefährlichkeit aber nicht mit den katastrophalen Seuchen der Menschheitsgeschichte verglichen werden kann. Und wir können lernen damit umzugehen. Hier die...

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Vorbereitung: 15 Minuten / Datteln 1-2 Stunden vorher einweichen / Eis ein paar Stunden kühlen oder in Eismaschine zubereiten 6 Personen 8 – 10 entsteinte Medjool Datteln (oder doppelte Menge kleine entsteinte Datteln) 3 dl Kokosmilch 30 g Kakaopulver 40 g geschälte Hanfsamen 1 EL Vanillepaste > Datteln in 2,5 dl Wasser einweichen. Mit den restlichen Zutaten pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Entweder als Ganzes oder portionenweise ein...

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Neben einer gesunden Lebensweise (Ernährung, Bewegung, Sonne, Schlaf & Stressreduktion) unterstützen auch bestimmte einheimische Heilpflanzen unser Abwehrsystem und halten uns gesund. Hier eine kleine Auswahl an Tees, die – gemäss Dr. Wolf-Dieter Storl, Kulturanthropologe und Ethnobotaniker – bei Grippe, Erkältung und viralen Erkrankungen besonders gut helfen können: Holunder (Sambucus nigra) ist die erste Wahl. Die Blüten als Aufguss wirken schweisstreibend, harntreibend, entgiftend und Immunsystem anregend. Auch bei Heuschnupfen und Stirnhöhlenentzündung sowie als...

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