Kochen nach Paleo


Zucchini-Muffins

Zucchini-Muffins


Gepostet am Oct 15, 2018 in Rezepte | Keine Kommentare

Dieses leckere Gericht eignet sich sehr gut als vollwertige Mahlzeit oder auch als Frühstücks-Option. Kann auch sehr gut kalt mitgenommen werden. Vor- und Zubereitung: 15 Minuten / Backofen vorheizen: 220°C / Backen: 20 Minuten (untere Hälfte des Backofens) 2 Personen 2 Zucchini etwas Ghee oder Kokosöl (zum Einfetten) Salz 1 Handvoll gekochte Schinkenwürfel 1 Handvoll Cherrytomaten 6 Eier Pfeffer 1  Zucchini beidseitig kappen, halbieren und mit Sparschäler oder...

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Schoko-Cake

Schoko-Cake


Gepostet am Sep 17, 2018 in Rezepte | Keine Kommentare

Vor- und Zubereitung: 10 Minuten / Backofen vorheizen: 180°C (Unter- und Oberhitze) / Backen: 20 Minuten (Mitte Backofen) 100 g schwarze Schokolade (85 %) 4 Eier 80 g Butter, sehr weich (oder 60 g geschmolzenes Kokosöl) 1 EL Honig 1 Prise Salz 1 TL Backpulver (z.B. Weinstein) 200 g gemahlene Mandeln 1    Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel ins heisse Wasserbad (hohe Bratpfanne mit Wasser erhitzen) stellen. Warten bis...

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Blumenkohl-Pilze-Risotto

Blumenkohl-Pilze-Risotto


Gepostet am Sep 3, 2018 in Rezepte | Keine Kommentare

Praktische und leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch. Als Vorspeise eignet sich grüner oder Chicorée-Salat mit Sprossen. Vor- und Zubereitung: 15 Minuten 2 Personen 225 g Champignons (weiss, braun oder gemischt) 100 g Kräuterseitlinge 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grosser Blumenkohl 1 EL Kokosöl oder Ghee Salz und Pfeffer Optional: Ingwerpulver oder frisch geriebener Ingwer, wenig Curry und/oder Kurkuma oder Herbstgewürz wenig Gemüsebrühe 1 Handvoll Petersilie, glatt 1  ...

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