Kochen nach Paleo


Zubereitung: 25 Minuten / Marinieren lassen: über Nacht / Backofen vorheizen: 160°C / Backen: ca. 1 ½ Stunden (Mitte Backofen) 4 Personen 2 Hähnchen Salz, Pfeffer, Paprika und andere Gewürze nach Belieben Olivenöl 2 Zitronen 6 Knoblauchzehen 4 Rosmarinzweige 1 Hähnchen innen und aussen mit kaltem Wasser abbrausen und mit Haushaltpapier gut trocknen. Gewürze mit Olivenöl vermengen und innen und aussen (auch unter der Haut) gut einreiben. Am besten...

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Mango-Lassi ohne Zucker

Mango-Lassi ohne Zucker


Gepostet am Jan 14, 2019 in Rezepte | Keine Kommentare

Im Handumdrehen zubereitet: Der beliebte Klassiker unter den indischen Lassis – mit nur 3 Zutaten, einem hohen Fruchtanteil und ganz ohne zugesetzten Zucker. Zubereitung: 5 Minuten 2 Personen 1 grosse reife Mango 150 g Schafmilchquark* oder Griechisches Joghurt oder Rahmquark* Zitronensaft von ½ Zitrone → Alle Zutaten pürieren und in Gläser verteilen. Im Sommer: kühlen und als erfrischendes Getränk servieren. *Schafmilchquark ist besser verdaulich und in grösseren...

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“Brutti ma buoni” – übersetzt: “hässlich, aber gut” nennt man eine Art Haselnuss- oder Mandel-Keks in Italien ihrer Unförmigkeit wegen. Unsere Häufchen sind optisch ebenfalls nicht so schön, dafür umso leckerer. Auch Kinder mögen diese sehr gerne. Lassen Sie sich überraschen. Zubereitung: 15 Minuten / Datteln einweichen: 30 Minuten / Kühl stellen: 30 Minuten  10 bis 11 Häufchen 60 ml Wasser = 52 Gramm (bitte genau abmessen) 40 bis 45 g Datteln (Gewicht...

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