Vorbereitung: 15 Minuten / Datteln 1-2 Stunden vorher einweichen / Eis ein paar Stunden kühlen oder in Eismaschine zubereiten
6 Personen
8 – 10 entsteinte Medjool Datteln (oder doppelte Menge kleine entsteinte Datteln)
3 dl Kokosmilch
30 g Kakaopulver
40 g geschälte Hanfsamen
1 EL Vanillepaste
> Datteln in 2,5 dl Wasser einweichen. Mit den restlichen Zutaten pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Entweder als Ganzes oder portionenweise ein paar Stunden tiefkühlen oder in Eismaschine (ca. 40 Minuten) zubereiten.