Basiswissen


Häufig werden aus einer Ernährungsrichtung jene Teile vermehrt umgesetzt, die besonders einfach praktizierbar sind und natürlich diejenigen, die besonders gut schmecken. Zwar wird in der Paleo-Ernährung immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig hier auch ein Ausgleich in Form von Gemüse ist. Doch schmeckt das Grünzeug nun einmal nicht annähernd so gut wie die zuckersüssen Früchte. Auch lässt sich mit deutlich weniger Aufwand mal eben ein Kilo Nektarinen...

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Geht uns das Wasser aus?

Geht uns das Wasser aus?


Gepostet am Aug 24, 2015 in Basiswissen | Keine Kommentare

Im Winter sehnt man sich nach Sonne und Wärme und wenn dann der Sommer lange heiss und trocken wird – wie es im 2003 und nun dieses Jahr war – kann man es nicht erwarten, bis dieser endlich vorbei ist. Und in Zeiten wo man immer wieder von „Klimawandel“ spricht, stellt sich dann auch schnell mal die Frage: Wird das Wasser knapp? Wasser ist der wertvollste Rohstoff,...

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Natürliche Kosmetika

Natürliche Kosmetika


Gepostet am Jul 6, 2015 in Basiswissen | Keine Kommentare

Es ist erfreulich, dass das Interesse an einer biologisch-organischen Ernährung und genügender Bewegung inzwischen gross ist. Leider fehlt dieses Bewusstsein bei Textilien, Kosmetik- und Körperpflegeprodukten noch fast vollständig. Dabei sind Toxine neben Ernährung und Stress die dritte grosse Komponente, wenn es um unsere Gesundheit geht. Während wir uns der Luftverschmutzung oder dem Elektrosmog nur bedingt entziehen können, haben wir es mit den Kosmetikprodukten weitgehend selber in der Hand. In früheren...

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Sie sieht aus wie eine Birne, ist aber botanisch eine Beere. Die exotische Frucht ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch arm an Fruktose und voller Nährwert und Schutzstoffen. Geschichte des Avocado-Baumes Der Avocado-Baum hat seinen Ursprung in Südmexiko. Die indigenen Völker im tropischen und subtropischen Zentralamerika nutzten die Avocado schon vor etwa 10.000 Jahren als wohlschmeckende Frucht und wussten auch über deren Heilkraft Bescheid. So wurde...

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Stress soll unseren Körper auf Kampf oder Flucht vorbereiten. Diese Alarmbereitschaft, welche wichtige Körperfunktionen aktiviert, war in archaischen Zeiten, wo die Menschen noch Jäger und Sammler waren und ums nackte Überleben kämpfen mussten, der Zweck. Ab und zu etwas Stress ist gesund für Körper und Geist. Wenn die Belastung nicht nachlässt, drohen jedoch ernsthafte gesundheitliche Schäden. Adrenalin und Noradrenalin In einer akuten Stresssituation wird das Hormon Adrenalin von der Nebenniere...

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McDonald’s ist nicht unbedingt ein Pionier, wenn es darum geht auf Leute mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder speziellen Essgewohnheiten einzugehen. Trotzdem haben die Outlets der Schnellimbiss-Kette in Spanien und Skandinavien glutenfreie Burger ins Sortiment aufgenommen und auch in Grossbritannien lief unlängst ein erster Versuch. Im ersten Augenblick scheint es eine ulkige Idee, gibt es doch viel mehr Vegetarier als Zöliakie-Patienten. Aber die Nahrungsmittelindustrie ist überzeugt, dass kein zusätzliches Geld...

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