Apfelschnitze mit Streusel

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Vor- und Zubereitung: 10 Minuten / Backofen vorheizen: 180°C / Backen: 50 Minuten (Mitte Backofen)

4 Personen

6 süssliche Äpfel

1 Zitrone, Saft

1 Teelöffel Zimtpulver

1 Prise Muskatnusspulver

Streusel:

80 g Kokosmehl

90 g Butter, geschmolzen

1 1/2 Teelöffel Zimtpulver

1 Prise Muskatnusspulver

1 Prise Salz

1   Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und Äpfelviertel in 4 bis 5 dünne Schnitze schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt und Muskat vermengen.

2   Für das Streusel alle Zutaten gut vermengen und unter die Apfelschnitze heben. Alles in eine kleine gefettete Backform geben. Zugedeckt 40 Minuten backen. Deckel oder Aluminiumpapier entfernen und nochmals 10 Minuten offen backen.

Variation Anstatt Butter geschmolzenes Kokosöl verwenden.

 

> Rezept von Dr. Mercola abgeändert

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